旬の味わいの日本料理を心ゆくまでご堪能ください。季節を取り入れた彩りの会席料理をご用意いたします。

■食前酒　割梅酒　

■祝　肴　桜胡麻豆腐
　　　　　　遠山桜　山葵　加減醤油
　　　　　竹の子梅サラダ
　　　　　　　　　針さや
　　　　　菜の花の浸し
　　　　　　油揚げ　ずわい蟹
　　　　　　　　　糸削り
　　　　　海老砧香りずし
　　　　　　三色団子
　　　　　　蕗味噌胡瓜
　　　　　　烏賊焼き

■吸　物　清汁仕立
　　　　　鶏真丈
　　　　　　紅白水引　筍
　　　　　　　木耳　白髪葱　金箔

■造　り　本鮪小角造り
　　　　　鯛重ね造り
　　　　　烏賊磯辺造り
　　　　　車海老洗い
　　　　　刺身蒟蒻
　　　　　日の出鶴　あしらい一式　

■家喜物　小鯛二色焼き
　　　　　　苔桃チーズ　レモン
　　　　　　はじかみ

■蓋　物　海老道明寺蒸し
　　　　　椎茸　筍　蕗
　　　　　　蒸し雲丹　卸し生姜
　　　　　　　　　　　　美味餡

■替　鉢　牛肉の和風ステーキ
　　　　　焼き茄子　蛇の目人参
　　　　　　アスパラ　香味玉葱ソース

■揚　物　いとより天ぷら
　　　　　たらの芽　茗荷
　　　　　山椒塩

■寿の物　鰹の叩き
　　　　　玉葱　洗い葱　茗荷
　　　　　　大葉　卸し生姜
　　　　　　　卸しポン酢


■留　椀　袱紗味噌仕立
■祝　飯　赤飯　胡麻塩
■香の物　盛合せ

■水菓子　季節のシャーベット
　　　　　抹茶ゼリー
　　　　　　ホイップクリーム
　　　　　　　苺　ミント
　　　　　　　　　　柏餅